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      ARTICLE/ 技術文章
      
        
      首頁  >  技術文章  >  食品總酸度的測定原理
      
	
      
	
	
      
		
      食品總酸度的測定原理
      
		
      更新時間：2018-01-18瀏覽：3836次
      
		
      
			
       
          食品中的有機酸（弱酸）用標準堿液滴定時，被中和生成鹽類，用酚酞作指示劑，當滴定到終點（PH=8.2，指示劑顯紅色）時，根據消耗的標準堿液體積，計算出樣品總算的含量。儀器配置：CT-1Plus全自動電位滴定儀，PH復合電極。
      
		
      
	
      

	
      
		
	
      
		

      









      
	
      
		
		
		
		
		
		
      
			
			
      
				
      
					
					
      
						
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